Farines, céréales, légumineuses

Avoine – Ferme Gabert – Trièves

Venez découvrir l’AVOINE NUE de la ferme Gabert, cultivée en non labour, avec du purin d’ortie et autres décoctions de plantes.

L’avoine nue est une céréale sans gluten (l’avoine nue est une variété d’avoine qui n’en contient pas) qui est une alternative aux céréales plus conventionnelles comme le riz.
Sa richesse nutritive : L’avoine est source de phosphore, de magnésium et de fer. Riche en fibres elle facilite le transit intestinal. Cultivée sous notre climat depuis des millénaires, c’est une céréale qui sait s’adapter aux conditions climatiques futurs : «Ma culture nécessite peu d’eau, elle est donc adaptée au changement climatique».


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Farine, pâtes – Domaine de Martene – Pays Viennois

Bonjour ! Jeunes agriculteurs, nous nous installons dans le but de valoriser les céréales cultivées sur la ferme familiale. Nous allons donc fabriquer de la farine et des pâtes bio à Estrablin près de Vienne. Des pâtes produites de A à Z en Isère : du blé dur aux pâtes !
Nous prévoyons ainsi l’ouverture de notre boutique à la ferme pour septembre 2022.


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Pois chiches, petit épeautre AB – La Ferme de la Condamine

Je suis Agricultrice installée depuis 2005 en Drôme Provençale, sur la commune de Bésignan. J’ai souhaité reprendre les terres familiales au départ à la retraite de mon père; je suis donc la 6eme génération de la famille à travailler cette exploitation. Pour ma part, il était très important lors de ma reprise de revoir la conduite de l’exploitation. En premier lieu, il était essentiel que celle ci soit menée en Bio (certifiée depuis 2011), ensuite de disposer d’une exploitation de taille raisonnable (20ha) et enfin valoriser le fruit de mon travail via la vente en directe ; rencontrer le consommateur reste à mon sens primordial afin de reconstruire un lien de confiance et maintenir un lien social.


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Farines Conversion AB- La Ferme des Guichères

Je suis Brice Durand, un agriculteur en polyculture élevage depuis 21 ans et, soucieux des limites d’une agriculture conventionnelle sur notre environnement, j’ai décidé de me convertir vers une agriculture biologique il y a maintenant une année.

Je commence mon activité de meunerie en juillet 2021 et je suis à la recherche de partenaires pour vendre mes farines de blés et de petit épeautre.


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