Plantes médicinales, épices, autres

L’Herbe aux Secrets c’est la simplicité et l’authenticité des plantes. Cultivées avec peu d’apport organique et sans aucune irrigation, pour offrir une concentration optimum en substances actives. Elles sont transformées sous différentes formes : tisanes, hydrolats, sirops, sels, aromatiques. Les tisanes se déclinent en 7 mélanges équilibrés et subtils. Les hydrolats issus de la distillation de la plante révèlent toutes les vertus de la plante, seul ou en synergie, à utiliser en cure.

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LA CHOUETTE est un projet qui allie l’agriculture biologique, la créativité, la montagne et le goût.
Les récoltes issues de la cueillette sauvage dans les alpes et de l’exploitation d’un verger en bio sont la base des produits que je transforme : liqueurs, sirops, apéritifs …
La cueillette se fait sur des parcelles certifiées AB, notamment dans le massif de Belledonne.
Le verger est en reprise à des agriculteurs actuellement en activité. Il est situé sur la commune de Vaulnaveys-le-haut. Il se compose essentiellement de petits fruits, tels que des cassis, framboises, groseilles et autres gros fruitiers disséminés sur la parcelle.
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Cultivée sur la Terres de nos ancêtres, la Safranière se niche sur les coteaux, au milieu des bois, à l’intérieur de notre Belle Vallée Du Grésivaudan en Isère, sur les piémonts de la chaîne de Belledonne.

Par  un souci de revalorisations et de conservation des terres de la grand-mère Louise, j’ai eu l’idée de cultiver cette épice d’exception qui est le Safran. Passionnée de Culture et Cuisine, petit à petit j’ai commencé à décliner une gamme d’épicerie fine, autour des différents plants et épices que je cultive.

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