Plantes médicinales, épices, autres

LA CHOUETTE est un projet qui allie l’agriculture biologique, la créativité, la montagne et le goût.
Les récoltes issues de la cueillette sauvage dans les alpes et de l’exploitation d’un verger en bio sont la base des produits que je transforme : liqueurs, sirops, apéritifs …
La cueillette se fait sur des parcelles certifiées AB, notamment dans le massif de Belledonne.
Le verger est en reprise à des agriculteurs actuellement en activité. Il est situé sur la commune de Vaulnaveys-le-haut. Il se compose essentiellement de petits fruits, tels que des cassis, framboises, groseilles et autres gros fruitiers disséminés sur la parcelle.
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Cultivée sur la Terres de nos ancêtres, la Safranière se niche sur les coteaux, au milieu des bois, à l’intérieur de notre Belle Vallée Du Grésivaudan en Isère, sur les piémonts de la chaîne de Belledonne.

Par  un souci de revalorisations et de conservation des terres de la grand-mère Louise, j’ai eu l’idée de cultiver cette épice d’exception qui est le Safran. Passionnée de Culture et Cuisine, petit à petit j’ai commencé à décliner une gamme d’épicerie fine, autour des différents plants et épices que je cultive.

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