Farines Conversion AB- La Ferme des Guichères

Je suis Brice Durand, un agriculteur en polyculture élevage depuis 21 ans et, soucieux des limites d’une agriculture conventionnelle sur notre environnement, j’ai décidé de me convertir vers une agriculture biologique il y a maintenant une année.

Je commence mon activité de meunerie en juillet 2021 et je suis à la recherche de partenaires pour vendre mes farines de blés et de petit épeautre.

Mon exploitation, la ferme des Guichères, d’une superficie de 80 ha, est située sur la commune de St Agnin sur Bion, à 6 kms de Bourgoin-Jallieu.  J’y cultive des blés tendres dits modernes et j’ai commencé à semer cette année des variétés anciennes telles que le blanc du Morvan, le Barbot du Forez ou encore le Barbu du mâconnais.

Mon moulin, de type Astrié, favorise un travail traditionnel et artisanal. La mouture sur meule de pierre garantit un produit paysan de qualité : le grain est écrasé dans sa totalité, la farine ainsi obtenue a conservé toutes ses valeurs nutritionnelles et gustatives. Elle est plus riche en vitamines et minéraux que les farines issues des meuneries industrielles.

Je pourrai commencer à commercialiser mes farines dès le mois d’aout 2021. Je proposerai différents conditionnements : 1 kg, 5kg, 10 kg et 25 kg ou encore du vrac ainsi que différents types de farines : de la blanche T65, de la bise T80, de la complète T11O et possiblement de l’intégrale T130.

Je pense fixer la quantité minimale pour la livraison à 50 kg, cela dépend évidemment de la distance qui nous sépare.

PRIX DE VENTE PROPOSE pour la farine de blé :

2,20€ / 1kg

2,00 € le kg pour 5kg

1,80 € le kg pour 10 kg

  1,60 € le kg pour 25kg

PRIX DE VENTE PROPOSE pour la farine de petit épeautre

 3,50 € / 500g

 6€ pour 1kg

PRIX DE VENTE PROPOSE pour le son

 1,60€ /500g

 3€ /1kg

Merci pour votre intérêt et n’hésitez pas à me contacter pour de plus amples renseignements.

Coordonnées :

Brice Durand

La ferme des Guichères

38300 St Agnin sur Bion

06 19 08 39 69

lafermedesguicheres@gmail.com