Châtaignes – Nathalie et Mansour

Mansour et Nathalie se sont installés en 2011 à Saint Andéol de Valse, où ils produisent des châtaignes. Ils cultivent principalement la variété Bouche Rouge, une variété ardéchoise charnue et gouteuse qu’ils proposent fraîche, ou transformée en crème de marron, mais aussi farine etc… Passionnés par leur métier, ils organisent aussi des visites de leur châtaigneraie régulièrement. Lorsque Mansour parle de son travail, il me raconte aussi le temps passé à observer les arbres, les châtaignes, leur bogues, l’évolution de la chataigneraie au fil des saisons.

Anciennement amapien.ne.s, Mansour et Nathalie avaient le projet de débuter des partenariats AMAP depuis quelques temps : “Ce système permet de soutenir les petites fermes comme nous, et permet de faire découvrir nos produits du terroir et partager notre passion”.

Depuis leur installation, ils écoulent toute leur production en vente directe, et notamment sur les foires et marchés de Noël, mais malheureusement, cette année beaucoup sont annulés. De nouveaux partenariats en AMAP leur permettrait d’éviter des pertes et de se lancer dans une nouvelle aventure en AMAP, qu’ils veulent pérenniser au-delà du confinement !

Nathalie Prévot et Mansour Saadani

tel : 0787427420 – 0963650562

Mail : auxbonnessources@gmail.com